澄沙之味这部毫不起眼的电影,竟如此治

这部电影讲述了一位在年轻时便患有麻风病的老奶奶到七十多岁还坚持做自己的热爱的红豆馅的故事。这部电影片名中“澄沙”的意思是指经过处理和过滤后，更为细腻的豆沙，而影片的故事，也围绕着老奶奶和男主人公做一份又一份可口的红豆沙铜锣烧所展开。

老奶奶和女孩相继想应聘铜锣专卖店里的工作，店长无奈地询问老奶奶的年纪，老奶奶说她今年七十六岁，别看她年纪大，手有点不方便，但是这都不影响她工作。女孩则是为了赚钱贴补，而且女孩年纪太小不适合。店长正犹豫着，老奶奶第二次带来了自己做的豆馅。待老奶奶离去，店长拿出老奶奶亲手做的豆馅尝了一下，发现竟然前所未有的好吃。于是，店长在老奶奶第三次走过来时便尊敬地邀请她帮忙。俩人对视一笑。坐在餐桌上，店长不好意思的挠挠头说，自己做的豆馅要么不是有一股焦味，要么就是太过粘稠。这么一说，老奶奶问店长是如何做的馅料。这一问，店长便实话实说，告诉老奶奶是自己在外订的，随叫随到，非常便利。老奶奶带有不可思议的表情轻声责备他，并说：铜锣烧的豆馅是灵魂，不能随意对待。接着立马计划第二天的制作计划。

制作红豆馅的程序很复杂，需要耐心、细致。老奶奶一直和食物对话，好像这样才会做得更顺心顺意，豆馅才会更加美味。次日开张，店长听到几个学生一边吃铜锣烧一边在疯狂夸赞嘴里的铜锣烧是多么丝滑又多么紧实。店长嘴角露出了欣慰的笑。没想到第二天刚开张，就看到窗外已经排起了长长的队伍，这都是因为昨天的出师顺利。店长很开心地和老奶奶分享这一喜事。看到老奶奶喜欢和孩子们聊天，便让她去外面接待客人（学生们）。

坐在一起吃铜锣烧的学生们在讨论因式分解的问题，这让老奶奶感兴趣，她告诉学生们要做自己喜欢的事情，这是每个人的自由。她直言自己年轻时想做一名日语老师，可是因为战乱未能做成这件事。学生们赶着去上补习班，匆匆离去。每个人都想好好分解时间，可是却没有那么自由。

可惜好景不长，老板要求店长把老奶奶送去检疫疗养所。并且还说严重的麻风病人手指会掉下来，鼻子会融化掉。店长立马反驳了老板的话，告诉她老奶奶手指和鼻子都正常。老板说了很多最后只能作罢，让店长冷静冷静。

有一天，女孩问老奶奶手指怎么了，老奶奶说是年轻时候就变成这样，也没多说。而后女孩去书店看到一本书，书里面有一些麻风病人的症状图，比如：用舌头读盲文、失去双腿和双手的人以及脸变形。这让女孩更深入了解到这一病症。

再次来店里吃铜锣烧，女孩和老奶奶聊着聊着便说到她自己养的金丝雀，和店门前树上的鸟儿不一样。老奶奶喜欢自由，喜欢在这里做铜锣烧。

女孩从家出逃，因公寓不允许养宠物，想把心爱的金丝雀带来店里交给老奶奶喂养，不料老奶奶已经离开。女孩袒露因为自己的一句话才会这样，她低下头陷入自责。原来她把老奶奶手指的事情告诉过她妈妈，但绝无告诉过第二人。可是这时流言已经四起，店铺无一人光顾。

老奶奶到后面才知道店长原来一直欠着店主的债，这一辈子也换不清。直感慨每个人都有自己的故事。老奶奶回到家后给店长写了一封长长的信。看似在讲豆子，实际在讲戏剧化的人生。

店长和女孩去疗养所看望老奶奶，老奶奶介绍了一位好友给他们认识。并告诉店长，她的朋友做西点很好吃。没多久，老奶奶去世了。没等到店长的再次看望。老奶奶在疗养所的那位好友帮她把做豆馅的工具全部转交给了店长。店长决定重新开始做属于自己的铜锣烧。

影片中熬制红豆的过程重复出现，有晒干的、泡发的、煮熟的，这一个细小的过程都是非常重要的。正如我们在人生中每走一步都是踏踏实实的，就算是错误，也是成功路上的经验。我们会向往自由却不敢追逐自由，想拥有快乐却不曾乐意体验快乐。老奶奶总在樱花树下喃喃自语，仿佛每一片树叶，每一阵风都在和她对话，也在告诉我们，做一个像她一样真正自由的人。

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