中国香学非遗讲堂香料篇之一苏合香

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中国香学非遗讲堂香料篇之一：苏合香

苏合香，因产自苏合国(今伊朗)而得名。梵书称之为咄噜瑟剑。

如今，从西域和昆仑来的苏合香，呈紫红色，与真品的紫檀香类似，质地坚实，芳香异常。香质像石头一样厚重，焚烧后变成灰白色的为佳品。

大秦国人采到苏合香之后，会将其煎出汁水，用以凝结成香膏，并将煎剩的渣滓卖给各国商人。所以，辗转贩卖到中国来的苏合香都香气不浓。那么，广南贩运来的苏合香是否就是煎剩下的渣滓呢？事实上，现今被当作膏油来使用的苏合香，乃是诸种香料调制成的香品罢了。《本草纲目》

天竺国出产的苏合香，是由各种香料的汁水煎制而成，不是自然一体的香料。苏合油出自安南、三佛齐等国家。苏合香树生出的油膏，可以制成香料，以膏质浓厚、没有渣滓的为上品。

大秦国，又名掣鞑，因位于大海之西而称为海西国。该国方圆数千里，有四百多座城池。其人文风俗与中国相似，所以称为大秦国。这里的人们调和各种香料，称之为香，煎煮其汁水制成苏合油，而煎熬所剩下的渣滓就是苏合香。《西域传》

苏合香油，出自大食国，气味类似笃耨香，以油质浓厚纯净且没有渣滓为佳当地人多用它涂抹身体，而闽中之地患麻风病的人，也效仿这种做法治病。苏合香油可以调制软香(盛行于南宋明的一种高档香佩，在端午节时佩戴)，也可以入药。《香录》

现今的苏合香，呈红色，像坚木一样。又有苏合油像木胶一样，较常使用。刘禹锡《传言方》上说:“苏合香生薄叶，果实为金色，一按就瘪，松手又弹起来，长按则像虫子般蠕动。香气浓烈的苏合香为上品。”《梦溪笔谈》

苏合香出自香树，各家论述互不相同。有人说:“像紫真檀的，是树的枝节;像膏油的，是树脂膏。苏合香与苏合油是一种树的两个品类。”还有人说:“由各种香汁煎成的苏合香乃伪造品。既像苏木又重若石英的，是山葡萄。”陶弘景甚至说:“苏合香是狮子粪。”《物理论》说:“苏合香是兽便。”这都是极为错误的。因为苏合油为白色，而《本草》载:“狮子粪极其臭，呈红黑色。”刘禹锡则说:“金色薄叶当是苏合香树的叶子，也或许是番禺这地方的珍异之物各不相同，还有比这些品类奇特的吗?

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